Louis Roederer Vintage 2016 blanc de blancs - 75 cl

Couleur jaune doré or à reflets lumineux. Magnifique effervescence douce et régulière. Bouquet de fleur blanche (jasmin, fleur d'oranger), de zest d'agrumes (citron) et de moisson. Sensation de fraîcheur iodée, embruns, brise marine, poudre de craie. A l'aération, quelques notes de fumées, un côté réducteur et coquillé, rappellent les amandes grillées. Bouche crémeuse, caressante, toute en douceur et en finesse ; textures enrobées, comme un velours, qui laissent rapidement la place à des sensations fraiches, marines, poudrées et concentrées. Impression de croquer dans un fruit mûr, juteux mais gorgé de fraîcheur longue, zestée et salivante. La finale est suave, saline, étirée comme un rayon de soleil, à la fois lumineuse et asséchante sans jamais être cassante.