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PLÉNITUDE DEUXIÈME, P2 1995, LES VENDANGES 1995

Une année marquée par un été exceptionnel. En raison d'un printemps plutôt maussade, les vignes ont fleuri tard mais rapidement. L'été a compensé le printemps avec une vague de chaleur qui s'est installée fin juin. Quasiment pas de pluie pendant deux mois avec quelques nuages isolés et des températures supérieures aux normales de saison, du jamais vu en 30 ans. Les vendanges débutèrent le 18 septembre pour le Chardonnay et le 25 septembre pour le Pinot Noir.

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