Millesimé

Le Champagne Millésimé, c’est l’exception ! Chaque année, après la dégustation des vins clairs, les vins qui ont fait leur fermentation mais qui n’ont pas encore été champagnisés, les maisons de champagne et les vignerons décident si ils millésimeront ou non l’année. Si le chef de cave considère que l’année est suffisamment bonne pour donner un vin exceptionnel, un vin qui pourra défier le temps et donner vie à de grands champagnes alors il élaborera une cuvée uniquement à partir des vins de cette année. Un champagne millésimé doit refléter son année tout en respectant le style maison. 

Dom Pérignon Caisse en bois P2 vintage 2004 blanc - 6 x 75 cl Dom Pérignon Caisse en bois P2 vintage 2004 blanc - 6 x 75 cl 2
Disponible
Dom Pérignon
Dom Pérignon

Caisse en bois P2 vintage 2004 blanc - 6 x 75 cl

1096978
3 100,00 CHF
Les saveurs de ce millésime se révèlent immédiatement et jouent sur le fil évoluant entre tension et apesanteur. Le tout persiste, racé, sur une ligne séveuse et réglissée. Le nez : Le fruit de 2004 reste discret mais il se dessine plus clairement dans cette deuxième vie du vin. Le pamplemousse rose, l’orange sanguine laissent finalement place à la figue....
Cristal Louis Roederer Vinothèque 1999 Rosé MAGNUM - 150 cl
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Disponible
Cristal Louis Roederer
Cristal Louis Roederer

Vinothèque 1999 Rosé MAGNUM - 150 cl

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3 449,00 CHF 3 750,00 CHF
Couleur rose frais à reflets or. Effervescence fine et régulière, presque lumineuse grâce aux bulles et aux reflets or. Bouquet de fleurs délicates et sucrées (aubépine), de fruits rouges frais et acidulés (groseille) accompagnés de notes grillées et poudrées (cacao). Le bouquet est discret et incroyablement frais pour un vin de 20 ans. À l'aération, le...
Dom Pérignon Vintage 2006 rosé - 300 cl Dom Pérignon Vintage 2006 rosé - 300 cl 2
Disponible
Dom Pérignon
Dom Pérignon

Vintage 2006 rosé - 300 cl

1094229
3 790,00 CHF
DOM PÉRIGNON ROSÉ VINTAGE 2006 : UN ÉLAN MAGNÉTIQUE Le climat de 2006 est globalement chaud et sec, quoique contrasté. Si juillet est caniculaire, août est anormalement frais et humide. C'est le caractère quasi estival de septembre qui fait le millésime, en asséchant les quelques foyers de botrytis et en offrant une maturité bien supérieure à la moyenne....
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