Millesimé

Die Nase: Die Frucht des Jahrgangs 2004 bleibt diskret, ist aber in diesem zweiten Leben des Jahrgangs klarer definiert. Zitrusnoten von rosa Grapefruit und Blutorangen weichen sanft den Feigen. Die zusätzliche Zeit auf der Hefe hebt die Mineralität des Jahrgangs mit der feinen Reife hervor, welche das Markenzeichen von Dom Pérignon ist. Kakao, Mokka,...

VINTAGE 2006: EIN MAGNETISCH ANZIEHENDER ELAN  Gesamt gesehen war das Jahr 2006 warm und trocken, jedoch kontrastreich. Auf die Hitze im Juli folgte ein ungewöhnlich kühler und nasser August. Im September war das Wetter wieder warm und trocknete so die wenigen Botrytisherde aus, was letztendlich zu einer überdurchschnittlichen Reife der Trauben führte....

Ein Wein, dessen konzentrierte und fast schon ölige Aromenvielfalt von der Zeit geprägt und geformt wurde wie von einem Künstler und dem sogar seine sanften, perfekten, den Gaumen liebkosenden Bläschen zu Textur und Materie verhelfen.  Ausgewogener, vorzüglicher und samtiger Auftakt am Gaumen. Eine mineralische Frische mit einer schier unbegrenzten...